Monday, March 2, 2015

Cooking w/ Liz -- 2 Birds at the Same Time

Tim and I have lived in Honduras for four years. During that time my normal way of cooking changed drastically. Buying frozen pizzas, frozen lasagnas, and ready to go boxed meals (just add meat) just couldnt happen any more. I had to learn how to make meals from scratch. Praise the Lord for internet! I tried new recipes all the time. It didn't matter to me how much time it took. I had all evening after school. Then my way of cooking changed again when our first child, Abigail, was born. I didn't have a lot of time for big homemade meals. Now baby number two is here, and I have very little time to plan and prepare meals. I figured out a way to make meals without taking too much time away from my babies. 

I would like to share some of my favorite recipes that have made my life a little easier. I start every week preparing two whole chickens. I could buy an already cooked rotisserie chicken, but I enjoy making them myself.

Displaying 20150228_185346.jpg
Directions:
1. Preheat oven to 500 degrees
2. Clean chickens
3. Put them side by side in a 9x13 glass dish
4. Sprinkle garlic, salt, and pepper on the top
5. Add about a half inch of water
6. Cover with aluminum foil
7. Put chickens in preheated oven for one hour
8. Turn oven off but leave the chickens in without opening the door for 4-6 hours (I leave mine in while we are at church on Sunday mornings.)

This makes delicious meat for several meals throughout the upcoming week.  Bonus: I save all the juices in the bottom of the pan for chicken broth.

1 comment:

Rồng Xương said...

Mụn rộp sinh dục cũng là loại bệnh viêm nhiễm đường sinh dục vô cùng mở rộng hiện giờ, nó được xếp nhóm bệnh tình dục, lây bệnh đa số qua đường tình dục. Những tình huống ít là truyền nhiễm từ mẹ sang con, lây nhiễm gián tiếp qua đồ dùng trung gian. Mụn rộp được chia là 2 tuýp là tuýp 1 và tuýp 2. Tuýp 1 gây bệnh ở miệng, chân tay, mắt...Tuýp 2 là gây bệnh ở chức năng sinh dục. Triệu chứng của bệnh là ra đời các nốt herpes, có chứa đầy nước, khu vực da xung quanh bị ứng đỏ, tập trung đa số ở bộ phận sinh dục và cơ quan miệng, khoang miệng, má, cằm, bẹn, mông... Mụn rộp có thể mọc thành từng mảng lớn, khi vỡ ra sẽ gây viêm nhiễm loét, đau đớn cho người bệnh. Herpes sinh dục hiện này chưa có thuốc đặc trị, vì thế việc chữa trị bệnh chính yếu là khám chữa thay thế bằng các loại thuốc kháng sinh phù hợp đúc kết với một vài loại thuốc bôi chống viêm bên ngoài. Được coi là bệnh xã hội nguy hại, có tốc độ lây nhiễm cao lớn và mau chóng. Do đó, mọi người hãy luôn phải cẩn trọng và hình thành ý thức trong việc phòng ngừa bệnh, để bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.